Η επεξεργασία των καρπών μούρα αποτελούμενη από σύστημα πλύσης και διαλογής, σύστημα συντριβής και πολτού, σύστημα τυποποίησης, ενζυμικό σύστημα υδρόλυσης και φιλτραρίσματος, σύστημα εξατμίσεως,σύστημα παστερίωσης/στεριλισμού, ασηπτικό σύστημα πλήρωσης, βοηθητικό σύστημα ενέργειας.